Postres, Postres de chocolate
marzo 3, 2022
50 g Whip’n Ice ™ vainilla
50 g Whip’n Ice ™ chocolate
25 g Bizcocho de chocolate
60 g Chocolate semiamargo
60 g Chocolate con leche
10 g Brillo neutro
2 g Piezas de chocolate
1Utilizar un molde de 3 pulgadas para cortar el bizcocho de chocolate.
2Incorporar la crema de Whip´n Ice™ chocolate con 60 g de chocolate amargo.
3Colocar el mousse de chocolate con manga pastelera.
4Incorporar la crema de Whip´n Ice™ vainilla batida con el chocolate con leche.
5Colocar el mousse con manga pastelera y alisar la superficie con la espátula.
6Reservar en congelación, durante al menos 2 horas.
7Retirar del congelador, desmoldar y colocar el brillo en la superficie y las piezas de chocolate al centro.